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Veggie Disco

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ベジナゲット

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 雨の日が結構好きだ。
ただし、「家に一日中のんびりしていられる日」という
条件付き。家仕事をいろいろとこなしながら
家の中に居て雨が降っているのは全然悪くない。
普段以上に「自分の家」があることを意識するし
自分が乾いて暖かい状態でさらにお茶をして
音楽を聴いていればそれらが普段以上にありがたく
思えるから。
雨でも窓を開け放し、雨が乱暴に土を掘り返したときの
匂いが家の中に入ってくるのも好きだ。
私は前世で家がなかった人だったことが
あるのではないかと思うときがある。
そのくらい「家があってよかった。」と
強烈に幸福に思うことがある。
今日の雨はそんな風に思うには少し激しすぎるけど
雨音を聞きながら夏休み最後の子供たちとお昼の支度。
あー、やっぱり家はいい。


大豆のナゲット
大豆 140g
片栗粉 大さじ1.5
塩 小さじ1/3
胡椒 適量
にんにく ひとかけ

大豆は煮たもの、または市販の水煮のものを
水切りし、マッシュする。
つぶしたにんにく、塩胡椒、片栗粉を
混ぜ、ナゲット状に成型し、180度の油で
こんがり揚げる。
パクチーとチリソースを添えるのが最近お気に入り。
子どもにはトマトソースなどおすすめ。
我が家の子らはチリソースがお好き。


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読んでくれてありがとうございました。

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By VEGGIEDISCO
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by veggies_punk | 2009-08-31 10:20
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